La gastronomie vietnamienne séduit les voyageurs du monde entier. Simple et authentique, elle raconte l’histoire d’un pays à travers ses saveurs. Voici 10 plats vietnamiens incontournables, souvent cités dans la presse internationale, que vous devez goûter au moins une fois dans votre vie. 1. Bún chả Hanoï (vermicelles de riz avec porc grillé au charbon de bois) Porc grillé au charbon, vermicelles de riz et sauce nuoc-mâm : un plat devenu légendaire après le repas du président Obama à Hanoï. 2. Bánh mì kẹp thịt (sandwich vietnamien croustillant) Un sandwich unique : pain croustillant garni de pâté, charcuterie, légumes marinés et herbes fraîches. 3. Nem rán (rouleaux de printemps frits) Rouleaux frits croustillants, farcis de viande, champignons et vermicelles, à tremper dans une sauce aigre-douce. 4. Gỏi cuốn (rouleaux de printemps frais avec crevettes, porc et herbes) Rouleaux de printemps frais et légers, aux crevettes, porc et herbes, servis avec sauce cacahuète. 5. Phở bò (soupe de nouilles de riz au bœuf) Symbole culinaire du Vietnam, cette soupe de nouilles au bœuf et au bouillon parfumé se déguste à toute heure. 6. Bún riêu cua (soupe de nouilles de riz au crabe et tomates) Soupe aux nouilles et au crabe, parfumée à la tomate et accompagnée de tofu frit. 7. Bánh xèo(crêpe vietnamienne farcie, croustillante) Crêpe croustillante garnie de crevettes et germes de soja, à déguster roulée dans une feuille de salade. 8. Bún bò Huế (soupe épicée de nouilles de riz au bœuf, spécialité de Hué) Spécialité épicée du centre du Vietnam, riche en citronnelle, bœuf et piment. 9. Chuối nếp nướng (banane grillée dans du riz gluant) Banane grillée enrobée de riz gluant, servie avec lait de coco et cacahuètes. 10. Cà phê trứng (café à l’œuf crémeux, spécialité de Hanoï) Café fort marié à une mousse crémeuse aux œufs, une douceur originale de Hanoï. Chaque bouchée est une découverte culturelle, chaque plat un souvenir de voyage. 🍜 👉 Avec Alluvion Travel, laissez-vous guider dans cette aventure culinaire au Vietnam – un pays où manger est déjà une expérience inoubliable.(rouleaux de printemps frais avec crevettes, porc et herbes)
