Des Hauts Plateaux du Vietnam au Temple d’Angkor

Arrivée à 7h30 par le vol AF 254, accueil à l'aéroport puis transfert en ville.
Ho Chi Minh est la plus grande ville du pays et s'est affirmée très tôt comme la capitale économique. Il ne s'écoule pas une heure du jour et de la nuit sans que les rues ne résonnent des incessants coups de klaxons et du vrombissement de millions de cyclomoteurs qui sillonnent la ville. La présence française est encore très marquée par de longues avenues ombragées jalonnées de maisons coloniales, de monuments et de jardins.
Découverte à pied de l’ancien quartier colonial, où se trouvent des bâtiments de l’époque coloniale.

Arrêt photo devant le palais de la Réunification. Visite de la poste centrale, construite avec l'appui de Gustave Eiffel, suivi de la cathédrale de Notre Dame, faite en brique rouge datant de 1880. Promenade sur l’ex-rue Catinat en passant par l’hôtel de ville, le théâtre municipal et l’hôtel historique "le Continental".
Balade dans le quartier chinois très commerçant, avec une ambiance particulière en commençant par le grand marché Binh Tay. Vous y trouverez les ruelles des herboristes, ces plantes sont capitales dans la médecine traditionnelle. Ensuite, vous visiterez le temple de Thien Hau connu pour ses statuettes en céramique émaillée.
Déjeuner bienvenue.
Installation à l'hôtel (chambre disponible à partir de 14h).
Après-midi libre pour se reposer après le long vol.
Diner libre à votre charge.
Nuit à l’hôtel.

Route vers Cu Chi, poche de la résistance Viet Cong durant la guerre contre les Américains.
Découverte d’un système de tunnels souterrains de plus de 200 km creusé par les Vietcong durant le conflit, et découverte de leurs conditions de vie. Possibilité de pénétrer dans le tunnel par une entrée élargie afin de permettre aux visiteurs étrangers d'y entrer.
Déjeuner au restaurant local.
Transfert à l'aéroport et envol pour Buon Ma Thuot.
Accueil à l’aéroport de Buon Ma Thuot le soir. Transfert à l’hôtel à Buon Ma Thuot.
Diner et nuit à l’hôtel 4*.

Buon Ma Thuot - une petite ville animée de province qui est renomée pour sa production du café et de poivre. Arrêt en cours de route pour observer cette culture du poivre et du café. Vous traverserez de beaux paysages de collines arides de terres rouges, de caféiers, de petits villages des minorités ethniques Edés, Bahnars, Sedangs ou Giarais.
Petit déjeuner à l’hôtel, visite du musée d’ethnographie Daklak: 3 espaces avec une belle exposition des costumes traditionnels à teinture naturelle, des outils agricol, des instruments de musique et surtout des outils vervant à capturer et à domestiquer des éléphants sauvages; de la biodiversité et de l’histoire locale ; ensuite, visite d’une petite ferme où on élève des civettes pour la fabrication du café légendaire: café de civette (poisson payante).
Promenade dans le village Ede en ville avec le repas dans un beau restaurant au style local.
Après-midi, départ pour la visite des belles chutes d’eau Drei Sap et Drei Anur à 30 km de la ville.
Retour à l’hôtel.
Diner libre à votre charge.
Nuit à Buon Ma Thuột 4*

Transfert au village de Lak, habité par l’ethnie Mnong et grimpez en chemin le plus grand rocher d’éléphant. Promenez-vous dans le village pour vous immerger dans le quotidien des habitants et découvrir leur richesse traditionnelle et culturelle…
Rejoint un éco-responsable en découvrant la vie quotidiennes des l’éléphants (pas de balade à dos d'éléphant).
Balade en pirogue sur le lac pour procurer des moments fantastiques.
Déjeunez au restaurant du lac de Lak avec des spécialités locales.
L’après-midi, transfert à l’aéroport pour le vol à Ho Chi Minh.
Arrivée, accueil par le chauffeur du Sud et transfert à l'hôtel.
Dîner libre à votre charge.

Départ pour le Delta du Mékong en direction de Ben Tre - la "capitale des cocotiers".
Visite d’un ancien four de la fabrique de brique qui fonctionnent avec de l'écorce de riz. Promenade dans l'un des bras du Mékong, en passant à travers des paysages authentiques. Visite d'un atelier de fabrication des bonbons de coco.
Débarquement dans un village afin d'approcher au plus près les autochtones, visite d'un atelier de fabrication de nattes, suivi d'une promenade en triporteur en côtoyant, des rizières, des vergers…
Déjeuner au restaurant local, avec la spécialité du Mékong : le poisson « oreille d’éléphant ».
Petite balade (10 - 15 minutes) en sampan (barque traditionnelle à rame) pour terminer l'excursion.
Accostage, puis route à destination de Cho Lach, un petit bourg calme et authentique de Ben Tre Au Coeur du delta du Mekong, situé dans la campagne hors des Chemins touristiques, c'est une ville où la nature prédomine, offrant des paysages teintés de vert et des couleurs de ses fruits qui lui donnent la réputation de “capitale des fruits” du Vietnam.
Arrêt pour découvrir un jardin de bonsaïs et des pépinières.
Arrivée à Le Jardin du Mékong – une charmante maison d’hôtes nichée au cœur d’un jardin tropical.
Vous participerez à une activité culinaire locale : préparation de la pâte et confection des “bánh
xèo”, les fameuses crêpes vietnamiennes croustillantes.
Le dîner sera servi sur place, dans une ambiance conviviale et authentique.

Départ à 8h pour une balade à vélo pour la visite du marché local de Cho Lach afin d'observer la vie des locaux, et découvrir les divers fruits et légumes du delta. Route à travers les ruelles, les jardins de fruits, la campagne et les pépinières pour mieux connaître les métiers artisanaux et la vie paisible de la région. Retour au gîte en empruntant une route longeant la rivière, plusieurs arrêts sont prévus pour côtoyer les habitants.
Déjeuner avec les produits agricoles locaux.
Départ pour Can Tho, ville la plus importante du delta, en traversant le fleuve à bord d'un ferry local en compagnie des locaux. En cours de route, vous pourrez observer plusieurs vues panoramiques du fleuve avant d'arriver à destination.
Découverte de l'ancienne maison Binh Thuy, datant du 19e siècle qui a servi de décor pour le tournage du film L’Amant adapté du livre du même nom de Marguerite Duras.
Dîner libre à votre charge.
Nuit à l’hôtel.

Départ à l'embarcadère. Balade en bateau sur le canal de Cai Nong, afin de découvrir le marché flottant de Cai Rang, un des deux derniers marchés flottants au Vietnam. Dégustation des fruits du Mékong.
Suggestion: visite de bonne heure du marché flottant (5-6h) et essayer un "Hu Tieu" pour le petit-déjeuner comme les vietnamiens.
Visite du marché alimentaire et la fabrication de "Hu Tieu", spécialité de la région.
Transfert à Chau Doc, une ville paisible située sur les rives du Mékong. Chau Doc, petite ville frontalière du Cambodge, s’étire sur les rives du Mékong. Elle se distingue par ses ruelles animées, sa diversité culturelle et religieuse, ses modestes maisons sur pilotis et son site naturel qui offrent à ses visiteurs de vrais moments inoubliables.
Déjeuner libre à votre charge.
Départ à destination de la forêt Tra Su, forêt typique de cajeput inondée qui recèle une biodiversité exceptionnelle et un paysage unique à découvrir.
Embarquement sur une barque pour traverser les petits arroyos et pour contempler les cigognes, les bihoreaux et d’autres oiseaux tropicaux.
Dîner à votre charge. Nuit à l’hôtel.

Remontée du Mékong en bateau. Formalités de passage à la frontière.
Déjeuner pique-nique.
Arrivée à Phnom Penh, accueil par le guide francophone Cambodgien. Découverte de la capitale, de la Pagode d’Argent située dans l’enceinte du Palais Royal, où sont gardés les trésors de la couronne, du Musée National qui offre une admirable collection de pièces en bronze, de sculptures, de bas-reliefs, de bouddhas, etc.
Dîner libre à votre charge.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite de l’ancienne prison S-21 transformée en musée du Génocide de Toul Sleng. Un moment fort en émotion offrant un aperçu de la période la plus obscure et la plus atroce de l’histoire du peuple khmer.

Départ par la route pour Siem Reap (314km environ 6h de route) et encours de trajet arrêt à village de Skun, réputée pour ses vendeurs d’araignées grillées. Continuation vers le village de Phum Prasat où vous pourrez découvrir des maisons typiques cambodgiennes et la visite du temple vous permettra de remarquer l’évolution de l’art khmer, aussi bien d’un point de vue architectural que décoratif.

Visite des temples de Sambor Prei Kuk à Kampong Thom, un site UNESCO préangkorien au charme unique, entouré d’une magnifique forêt tropicale.

Déjeuner à votre charge au restaurant local.
Poursuite la route, visite du plus long pont « Naga » (XIIème siècle).
Transfert direct à Siem Reap et installation à votre hôtel.
Dîner libre à votre charge.
Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Une journée de visite en moto-remorque « Tuk Tuk » de l’hôtel jusqu’à la porte sud d’Angkor Thom. Poursuite en remorque pour la découvrant le fameux temple du Bayon, temple-montagne à la gloire de Jayavarman VII, grand roi bouddhiste bâtisseur de la nouvelle capitale. Promenade jusqu’au Baphuon, majestueux temple d’Etat récemment restauré d’où on passe aux Terrasses des Eléphants et du Roi Lépreux.
Note : Depuis 2020, l’accès à la troisième terrasse du Bayon est fermé pour études de stabilité. Les visiteurs peuvent admirer les bas-reliefs aux niveaux inférieurs.
Déjeuner à votre charge au restaurant local.
Après-midi, visite du temple de Ta Prohm, temple englouti par la végétation qui met les visiteurs dans la peau des premiers explorateurs. Poursuite à la visite de l'incontournable temple d'Angkor Wat, chef-d'œuvre de l'art khmer devenu le symbole du Cambodge.
Note : Pour Angkor Wat et la tour de Bakan, il est obligatoire de se couvrir épaules et jambes. Les enfants de moins de 12 ans ne peuvent pas monter à la tour de Bakan. Le site est fermé 4 jours par mois pendant les fêtes bouddhiques selon le calendrier lunaire.

Angkor Gondola (environ 1h de croisière – 4 pax par gondole)
En fin après-midi, profiter d’un moment agréable pour admirer le coucher du soleil dans la zone d’Angkor avec une petite croisière en gondole sur le Tonlé Oum de la porte sud d’Angkor Thom jusqu’à la porte ouest.

Petit déjeuner à l’hôtel.
Débutez la journée par la visite du temple de Banteay Srei, surnommé la Citadelle des Femmes, célèbre pour ses sculptures raffinées et admiré par André Malraux.
Poursuite vers le village de Preah Dak, connu pour ses maisons traditionnelles khmères. Visite d'une maison locale où sont fabriquées à la main les nouilles de riz fermentées Num Banh Chok, servies avec une soupe de poisson et un assortiment de légumes et d’herbes fraîches. Dégustation incluse.
Note : Visite soumise à la disponibilité de la famille productrice (fabrication artisanale sur demande).
Dernier arrêt au temple de Banteay Samrè, joyau méconnu du XIIe siècle, aux superbes décors sculptés.

En route vers Banteay Srei, visite de la Golden Silk Farm de Madame Peach, où de jeunes femmes tissent à la main de magnifiques étoffes en soie à partir des vers à soie.

Note : La visite doit être réservée au moins 24 h à l’avance et sera actuellement fermée tous les weekends.

En route vers Banteay Srei, arrêt au Cambodian Landmine Museum de M. Aki Ra, ancien enfant soldat devenu héros démineur. Le musée sensibilise aux dangers des mines et soutient les enfants amputés, offrant un témoignage poignant et inspirant.
Déjeuner libre à votre charge.
L’après-midi, découverte de Preah Khan, monastère de la fin du XIIème siècle qui abritait plus de mille moines, et de Neak Pean qui se dresse au milieu d'un bassin. Enfin, visite du temple de Pre Rup jusqu’au le coucher du soleil.

Les rats démineurs d’APOPO
Découvrez les HeroRATs, ces rats géants africains entraînés pour détecter les mines et rendre les terres sûres pour les communautés locales (non privé).

Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour la visite du marché local et poursuite la route pour le grand lac Tonlé Sap, une des merveilles d'Asie. Excursion en bateau vers un village flottant animé par les activités de pêches et d’élevages, qui offrent un spectacle haut en couleurs. (De mi-Mars à Août en raison du faible niveau d’eau, il est peut-être un peu difficile d'accéder au bateau.)
Note : Votre chambre sera disponible jusqu’à 12h00.
Déjeuner libre à votre charge.
Visite les "Artisans d’Angkor", l’artisanat traditionnel et visite de la manufacture « Senteurs d'Angkor » des bougies, des savons et autres crèmes, de même que le traitement des épices telles que le poivre le piment, le curry etc
Transfert à l’aéroport Siem Reap* pour le vol de départ votre destination à 17h55.