Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se cache derrière les murs de briques couverts de mousse de la Citadelle de Hué ? Si la Cité impériale incarne la majesté et la noblesse, la campagne environnante, elle, préserve l’âme authentique et le rythme de vie paisible de l’ancienne capitale.
Aujourd’hui, Alluvion Travel vous invite à quitter les sentiers touristiques classiques pour partir à la découverte d’une nature préservée et des traditions vivantes, au cœur du plus grand système lagunaire d’Asie du Sud-Est.
Contents
Matin : Vie rurale et artisanat des fleurs en papier, un héritage de plus de 300 ans
Notre journée commence à 9h00, lorsque le soleil du Centre du Vietnam est encore doux et agréable.
Couleurs du marché local et balade à vélo :
Plutôt que de voyager en voiture, nous faisons d’abord halte dans un marché de village. Vous y entendrez une animation joyeuse de la vie quotidienne et découvrirez des étals remplis de légumes fraîchement cueillis.
Puis, à vélo, vous emprunterez de petits chemins menant aux jardins de HueTui, à travers de magnifiques rizières et des étangs de lotus parfumés. C’est le moment idéal pour ressentir pleinement la douceur de vivre à la campagne vietnamienne.
Le village de Thanh Tien :
Notre étape la plus marquante de la matinée est le village de Thanh Tien, célèbre pour son artisanat de fleurs en papier depuis plus de trois siècles. Sous les mains habiles des artisans, de simples feuilles de papier se transforment en délicates fleurs de lotus, symbole de pureté dans la culture de Hué.
Vous aurez l’occasion d’observer les artisans façonner chaque pétale avec minutie. Pour les amoureux d’artisanat, c’est un moment fort en émotion, une véritable connexion avec la culture locale.
Pour découvrir plus en détail le processus de création de ces œuvres raffinées, n’hésitez pas à consulter notre article : Village de fleurs en papier de Thanh Tien (Hué) : une expérience artisanale délicate au fil de la rivière des Parfums
Déjeuner : L’art culinaire “du jardin à l’assiette”
Après cette matinée active, nous nous retrouvons dans le restaurant familial HueTui. Son atmosphère chaleureuse et légèrement nostalgique vous donnera l’impression d’être invité chez un vieil ami.
Le déjeuner est une véritable fête des sens, avec des spécialités de Hué préparées à partir d’ingrédients frais cueillis directement dans le jardin. Ce n’est pas simplement un repas, mais une authentique expérience “fait maison”.
Expérience culinaire participative (atelier en option)
Vous dégusterez un déjeuner préparé sur place, avec la possibilité, selon la saison et vos envies, de participer à un court atelier de cuisine familiale. Vous pourrez par exemple apprendre à confectionner des nems frits croustillants, ou découvrir l’art de préparer les bánh bột lọc, en pétrissant la pâte et en les enveloppant dans des feuilles de bananier.
Cet esprit de partage autour d’un repas chaleureux reflète également la philosophie de notre Aventure en famille de Hanoï à Da Nang, où les expériences locales à Hué deviennent des souvenirs authentiques et inoubliables de votre voyage.
Après-midi : Entre histoire et lagune
L’après-midi vous conduit vers la lagune de Chuồn, avec plusieurs étapes uniques en chemin.
La maison commémorative de Ho Chi Minh: Une pause paisible pour mieux comprendre une page d’histoire liée à cette région.
La mangrove de Ru Cha: Découverte du dernier écosystème de mangrove encore préservé au sein du vaste complexe lagunaire de Tam Giang.
La lagune de Chuon: Navigation au cœur de Tam Giang
Point d’orgue de la journée, la lagune de Chuồn fait partie du légendaire système lagunaire de Tam Giang. À bord d’un sampan traditionnel, vous partirez pour une croisière paisible sur les eaux infinies.
Vie des pêcheurs: Vous observerez les systèmes de pièges à poissons uniques ainsi que les petites maisons sur pilotis en bambou, suspendues au-dessus de l’eau.
Dégustation de spécialités locales: Imaginez-vous au milieu de cette immensité, savourant un verre d’alcool de riz artisanal du village de Chuon, accompagné d’un banh khoai au poisson kinh tout juste préparé – une crêpe croustillante typique, subtilement relevée par la légère amertume du foie de poisson, spécialité unique de la région.
Au coucher du soleil, la lagune se transforme en un immense miroir reflétant les teintes rouges et violettes du ciel. Un moment de silence absolu avant le retour vers le centre-ville.
Informations pratiques
Période idéale: De février à septembre pour profiter pleinement du soleil et de la brise lagunaire.
Tenue: Privilégiez des vêtements confortables et des chaussures adaptées au vélo. N’oubliez pas votre appareil photo pour capturer ces instants suspendus.
Notre engagement: Alluvion Travel s’engage à proposer des expériences respectueuses de l’environnement et contribuant directement au soutien des communautés artisanales locales.
